
ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö´Â ºñ½ÁÇÏ°Ô »ý±ä ¿ÜÇü ¶§¹®¿¡ Äݸ®Çöó¿ö¸¦ º¸°í ¡®ÇÏ¾á ºê·ÎÄݸ®¡¯¶ó°í »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷µé
ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÀÚ¼¼È÷ µé¿©´Ùº¸¸é µÎ ä¼Ò´Â ºÐ¸íÇÑ Â÷À̰¡ ÀÖ´Ù.
Äݸ®Çöó¿ö´Â ºê·ÎÄݸ®¿Í ´Þ¸® ÁٱⰡ ¾ø°í ÀÙ¿¡ ½Î¿© ÀÖÀ¸¸ç, ¸Ô¾úÀ» ¶§ ½Ä°¨µµ ´Ù¸£´Ù.
¹«¾ùº¸´Ù ÇÔÀ¯µÈ ¡®¿µ¾ç¼Ò¡¯ ±¸¼º¿¡¼ ¶Ñ·ÇÇÑ Â÷À̸¦ º¸ÀδÙ.
ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿öÀÇ °øÅëÁ¡°ú Â÷ÀÌÁ¡, °¢°¢ÀÇ È¿´ÉÀ» ºñ±³ÇØ º¸°í, ¾î¶² »óȲ¿¡¼ ¾î´À ä¼Ò¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â
°ÍÀÌ ´õ ÁÁÀºÁö ¾Ë¾Æº»´Ù.
´àÀº µí ´Ù¸¥ ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿öÀÇ °øÅëÁ¡
ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö´Â ¸ðµÎ ¡®¹èÃß°ú(½ÊÀÚȰú)¡¯ ½Ä¹°¿¡ ¼ÓÇϸç, °Ç°»ó ¸¹Àº ÀÌÁ¡À» Á¦°øÇÑ´Ù.
±âº»ÀûÀ¸·Î ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ¼Òȱ⠰ǰÀ» µ½°í ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ºñŸ¹Î C¿Í Ç×»êÈÁ¦°¡ °¡µæÇØ ¸é¿ª ü°è¸¦ °ÈÇϰí, Ȱ¼º»ê¼Ò·ÎºÎÅÍ ¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ À̵鿡 ÇÔÀ¯µÈ ¡®±Û·ÎÄڽóÀÌÆ®¡¯¶ó´Â Ȳ ÈÇÕ¹°Àº ü³»¿¡¼ Ȱ¼º ÈÇÕ¹°·Î º¯ÇØ ¿°ÁõÀ» ÁÙÀ̰í, ´ç´¢º´
À̳ª °üÀý¿°, ƯÁ¤ À¯ÇüÀÇ ¾Ï°ú °°Àº ¸¸¼º ÁúȯÀÇ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
ºê·ÎÄݸ® vs Äݸ®Çöó¿ö ¿µ¾ç ¼ººÐ Â÷ÀÌ
ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö´Â ºñ½ÁÇØ º¸ÀÌÁö¸¸, 1ÄÅ ¿µ¾ç ¼ººÐÀ» ºñ±³ÇØ º¸¸é µÎ ä¼ÒÀÇ °³¼ºÀÌ ¶Ñ·ÇÇØÁø´Ù.
ºê·ÎÄݸ®¿Í Äݸ®Çöó¿ö ¿µ¾ç¼ººÐÇ¥ | Ãâó: ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)
ºê·ÎÄݸ®´Â Äݸ®Çöó¿öº¸´Ù ºñŸ¹Î C¿Í ºñŸ¹Î K ÇÔ·®ÀÌ ÈξÀ ³ô´Ù. ¹Ý¸é Äݸ®Çöó¿ö´Â ºê·ÎÄݸ®º¸´Ù Ä®·Î¸®
¿Í ź¼öȹ° ÇÔ·®ÀÌ ´õ ³·¾Æ °¡º¿î ½Ä´Ü¿¡ À¯¸®ÇÏ´Ù.
»À¿Í ´« °Ç°À» »ý°¢ÇÑ´Ù¸é ¡®ºê·ÎÄݸ®¡¯
ºê·ÎÄݸ®´Â ¿µ¾ç ¹Ðµµ°¡ ¸Å¿ì ³ôÀº ä¼Ò´Ù. ¸é¿ª ±â´É°ú Äݶó°Õ »ý¼±, ¼¼Æ÷ º¹±¸¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÒ
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, »À °Ç° À¯Áö¿Í Ç÷¾× ÀÀ°í¸¦ µ½´Â ºñŸ¹Î KÀÇ ÈǸ¢ÇÑ °ø±Þ¿øÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ ´õÇØ ºê·ÎÄݸ® ¼Ó ·çÅ×Àΰú Á¦¾ÆÀÜÆ¾ ¼ººÐÀº Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ ³ëÈ¿Í °ü·ÃµÈ ¾È±¸ ÁúȯÀ¸·ÎºÎÅÍ ´«À»
º¸È£ÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
µû¶ó¼ ºñŸ¹Î º¸Ãæ°ú Àü¹ÝÀûÀÎ ½Åü ±â´ÉÀ» °ÈÇÏ°í ½Í´Ù¸é ºê·ÎÄݸ®°¡ ÁÁÀº ¼±ÅÃÀÌ´Ù.
´ÙÀÌ¾îÆ®¿Í Ç÷´ç Á¶Àý¿¡´Â ¡®Äݸ®Çöó¿ö¡¯
Äݸ®Çöó¿ö ¿ª½Ã ¼¶À¯Áú°ú ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÏÁö¸¸, °¡Àå Å« ÀåÁ¡Àº Àúź¼öȹ°¡¤Ä®·Î¸® ½ÄǰÀ̶ó´Â Á¡ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ¸ÀÀÌ ÀÚ±ØÀûÀÌÁö ¾Ê°í ½Ä°¨ÀÌ ºÎµå·¯¿ö ½ÒÀ̳ª °¨ÀÚ, °î¹°À» ´ëüÇÏ´Â ½ÄÀç·á·Î ÈǸ¢ÇÏ°Ô ¾²ÀδÙ.
ÀÌ·± Ư¼º ¶§¹®¿¡ Àúź¼öȹ° ½Ä´ÜÀ̳ª ´ç´¢º´ ½Ä´Ü¿¡¼ ¹ä ´ë½Å Äݸ®Çöó¿ö ¶óÀ̽º¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â µî ÁÖ½ÄÀÇ
´ë¾ÈÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô´Ù. üÁß °ü¸®³ª Ç÷´ç Á¶Àý ½Ä´ÜÀÌ ÇÊ¿äÇÑ »ç¶÷µé¿¡°Ô Äݸ®Çöó¿ö´Â ÃÖÀûÀÇ ½ÄÀç·á´Ù.
°Ç°ÇÏ°Ô Áñ±â´Â ¹æ¹ýÀº?
°á±¹ ¾î¶² ä¼Ò°¡ ´õ °Ç°ÇÑÁö´Â °³ÀÎÀÇ Çʿ信 µû¶ó ´Þ¶óÁø´Ù.
ºñŸ¹Î ¼·Ã븦 ±Ø´ëÈÇÏ°í ½Í´Ù¸é ºê·ÎÄݸ®°¡ À¯¸®Çϰí, ź¼öȹ°À» Á¦ÇÑÇÏ´Â ½Ä´ÜÀ» ¿øÇÑ´Ù¸é Äݸ®Çöó¿ö°¡
´õ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
¼·Ãë·®Àº »ýÀ¸·Î µÈ °ÍÀº 1ÄÅ, ÀÍÈù »óÅ·δ 2ºÐÀÇ 1ÄÅÀ» 1ȸ Á¦°ø·®À¸·Î º»´Ù.
´Ù¸¸ »ýÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é °¡½º°¡ Â÷°Å³ª º¹ºÎ ÆØ¸¸°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î, ¸öÀÌ Æí¾ÈÇÏ°Ô ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï
°¡º±°Ô ÀÍÇô ¸Ô´Â °ÍÀÌ ±ÇÀåµÈ´Ù.
¹Ì±¹ ±¹¸³ ¾Ï ¿¬±¸¼Ò´Â ¡°µÑ Áß Çϳª¸¦ °íÁýÇϱ⺸´Ù´Â µÎ ä¼Ò¸¦ ¸ðµÎ ½Ä´Ü¿¡ Æ÷ÇÔÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÌ´Ù¡±
¸ç ¡°¿©±â¿¡ ¾ç¹èÃß, ÄÉÀϰú °°Àº ´Ù¸¥ ½ÊÀÚȰú ä¼Ò¸¦ °çµéÀδٸé, °¢ ä¼Ò°¡ °¡Áø °íÀ¯ÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐÀ» °ñ°í·ç
¼·ÃëÇÏ¸ç °Ç°À» ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.
[Ãâó] ÇÏÀÌ´Ú