Ä¿¹Â´ÏƼ

Home > Ä¿¹Â´ÏƼ > °øÁö»çÇ×
Á¦¸ñ º¹ºÎ ºñ¸¸À» À§ÇÑ 4°¡Áö À½·á ÆÁ
ÀÛ¼ºÀÚ º£¾ÆÅõ½º Ä«¿îƼ
ÀÛ¼ºÀÏÀÚ 2022-03-01

ÆÈ¡¤´Ù¸®»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹è¿¡µµ »ìÀÌ ¸¹´Ù¸é ¡®º¹ºÎ ºñ¸¸¡¯ÀÌ´Ù. º¹ºÎ ºñ¸¸Àº º¸±â¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀ»»Ó´õ·¯,



°úµµÇÑ ³»Àå Áö¹æÀ» ³ªÅ¸³»´Â ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ³»Àå Áö¹æÀº ³»Àå »çÀÌ»çÀÌ¿¡ Áö¹æÀÌ ³¤ °ÍÀ¸·Î



°íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢º´ µîÀÇ ´ë»çÁõÈıº À§ÇèÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.



º¹ºÎ ºñ¸¸Àº ´Ü¼øÇÑ ¿îµ¿¸¸À¸·Î ½±°Ô ºüÁöÁö ¾Ê¾Æ ½ÄÀÌ¿ä¹ýµµ º´ÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù.



¹Ì±¹ °Ç°­Á¤º¸»çÀÌÆ® Eat this, not thatÀº º¹ºÎ ºñ¸¸À» ÁÙÀÌ´Â À½·á ÆÁ 4°¡Áö¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù.



ÀýÁÖ´Â º¹ºÎ Áö¹æÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ Çʼö´Ù


1. ÀýÁÖ


¾ËÄÚ¿ÃÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é ¹è°¡ dz¸¸ÇØÁø ´Ù´Â °ÍÀº »ó½ÄÀÌ´Ù. À̸¦ µÞ¹ÞħÇÏ´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.



À¯·´¿µ¾çÇÐÀú³Î(European Journal of Nutrition)¿¡ ¹ßÇ¥µÈ 2007³â ¿¬±¸¿¡¼­ Ç﹫Ʈ ½´·Ú´õ(Helmut



Schroder) ¿¬±¸ÁøÀº ¼ºÀγ²³à 2,000¿© ¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¾ËÄÚ¿Ã ¼Òºñ¿Í ºñ¸¸¿¡ °üÇØ Á¶»çÇß´Ù.



¿¬±¸ÁøÀº ÇÏ·ç¿¡ 3ÀÜ ÀÌ»óÀÇ ¼ú(30g ÀÌ»óÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã)À» ¸¶½Å ³²¼ºÀº ±×º¸´Ù Àû°Ô ¸¶½Å ³²¼º¿¡ ºñÇØ



º¹ºÎ Áö¹æÀÌ ¸¹À» È®·üÀÌ 80%¿¡ ´ÞÇß´Ù.


¸ÆÁÖ³ª ¿ÍÀÎ, ¼ÒÁÖ¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¼úÀº ´Ù¸¥ ¿µ¾çºÐÀÌ °ÅÀÇ ¾øÀÌ ¾ËÄڿø¸À¸·Î ¸¹Àº Ä®·Î¸®¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í



ÀÖ´Ù. 1gÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀº 7kcalÀÇ ¿­·®À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. °°Àº ¹«°ÔÀÇ Áö¹æÀÌ 9kcal´Ù. ºñ½ÁÇÑ ¾çÀÇ ±â¸§À»



¼ÒÁÖÀÜ¿¡ µû¶ó ¸¶½Ã´Â »ó»óÀ» Çغ¸¶ó.




2. °úÀÏ ÁÖ½º¸¦ ¸Ö¸®


°úÀÏ ÁÖ½º¿Í ´çÀÌ Ã·°¡µÈ ¾ßä ÁÖ½º´Â º¹ºÎ ºñ¸¸¿¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ½ÃÆÇ ÁÖ½ºµéÀº ´çºÐÀÌ



÷°¡µÅ ÀÖ´Ù. ÁÖ½º¿¡ ÷°¡µÈ ´çÀº º¹ºÎ Áö¹æÀ» ½×ÀÌ°Ô ¸¸µç´Ù.



À¯·´½ÉÀ庴¿¹¹æÇÐȸ(European Journal of Preventive Cardiology)¿¡ 2020³â ¹ßÇ¥µÈ ¹Ì±¹ ¹Ì³×¼ÒŸ



´ëÇÐ(University of Minnesota)ÀÇ ¿¬±¸ÁøÀº 18~30¼¼ ÀþÀº ¼ºÀÎ 3,000¿© ¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸¸¦



ÁøÇàÇß´Ù. ±× °á°ú, À½·á³ª À½½Ä¿¡ ÷°¡µÈ ¼³ÅÁÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ¸é ¸ö¿¡¼­ ¿¡³ÊÁö·Î »ç¿ëµÇÁö ¾Ê´Â



ÃÊ°úºÐÀÌ Áö¹æÀ¸·Î ÀüȯµÅ ÀúÀåµÇ¸ç ƯÈ÷ º¹ºÎ Áö¹æÀ¸·Î ÀúÀåµÈ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù.



ƯÈ÷ ¿¬±¸ÁøÀº ¼³ÅÁÀÌ Ã·°¡µÈ À½·áÀÇ Àå±âÀû ¼·Ãë´Â º¹ºÎ Áö¹æÀ» ´Ã¸± ¼ö ÀÖ°í, º¹ºÎ Áö¹æÀº ¿©·¯



Áúº´ ¹ß»ýÀÇ À§ÇèÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¼³ÅÁÀÌ Ã·°¡µÈ À½·áÀÇ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÒ °ÍÀ» Á¦¾ÈÇß´Ù.


÷°¡µÈ ´çÀÌ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ, »ç°úÀÇ °úÀ°À» ¸Ô´Â °Í°ú »ç°úÁóÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀº Å« Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù.



°úÀ°À» ¸Ô´Â °ÍÀº ¼¶À¯Áú°ú ÇÔ²² ¼ÒÈ­¡¤Èí¼öµÅ Ç÷´çµµ õõÈ÷ ¿Ã¶ó°¡°Ô ¸¸µç´Ù. ÇÏÁö¸¸ »ç°úÁóÀº



Áï½Ã Èí¼öµÅ Ç÷´çÀ» ºü¸£°Ô ¿Ã¸®°Ô µÈ´Ù. ±Þ°ÝÇÑ Ç÷´ç º¯È­´Â º¹ºÎ ºñ¸¸ÀÇ À§Ç輺À» Áõ°¡½ÃŲ´Ù.



3. ³ìÂ÷


´Ù¸¥ À½·á¼öº¸´Ù ³ìÂ÷¸¦ ¸¶¼Åº¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î. ³ìÂ÷ÀÇ »ý¿±¿¡´Â Ä«Å×ŲÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÀÖ´Ù.



³ìÂ÷ÀÇ ¶µÀº¸ÀÀ» ³»´Â Ä«Å×ŲÀº Â÷ ¼ººÐÀÇ 8~15%¸¦ Â÷ÁöÇϴµ¥, õ¿¬ Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÏ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó



üÁö¹æ ºÐÇØÀÇ È¿°úµµ ÀÖ´Ù.



ºñ¸¸(Obesity)Áö¿¡ 2012³â ¹ßÇ¥ÇÑ Åä¸ð³ë¸® ³ª°¡¿À(Tomonori Nagao) ¿¬±¸ÁøÀÇ ¿¬±¸´Â ³ìÂ÷ ¼Ó



Ä«Å×ŲÀÇ Ã¼Áö¹æ °¨¼Ò È¿°ú¸¦ Áõ¸íÇß´Ù.



¿¬±¸ÁøÀº 240¸íÀÇ ¼ºÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇߴµ¥, ÇÏ·ç 583mgÀÇ Ä«Å×Ų ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ³ìÂ÷



ÃßÃâ¹°À» ¼·ÃëÇÑ ±×·ì¿¡¼­ ¼·ÃëÇÏÁö ¾ÊÀº ´ëÁ¶±ºº¸´Ù üÁß, üÁú·®Áö¼ö, üÁö¹æ·®, Ç㸮µÑ·¹ µî



ºñ¸¸À» ³ªÅ¸³»´Â °ªÀÌ ¸ðµÎ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.



4. ´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹ÀÌ µç À½·á


´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹ÀÌ µç À½·á´Â ºÒ°ú 2~3³â Àü¸¸ Çصµ ½ÃÁß¿¡¼­ ã±â ¾î·Á¿ü´Ù. ÀÌÁ¦ ¡®ÇÁ·Îƾ¡¯À¸·Î ½ÃÀÛ



ÇÏ´Â À½·á´Â ÆíÀÇÁ¡¿¡¼­ ½±°Ô ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÁ·Îƾ ¿ä±¸¸£Æ®, ÇÁ·Îƾ µå¸µÅ©, ÇÁ·Îƾ ź»êÀ½·á



±îÁö ´Ù¾çÇÏ´Ù. ź¼öÈ­¹°ÀÌ ¸¹ÀÌ µç ź»êÀ½·á³ª Ä¿ÇǺ¸´Ù ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µç ´Ù¸¥ À½·á·Î ´ëü



Çغ¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î.




<±Û = ÇÏÀÌ´Ú ½Åµ¿ÁØ °Ç°­ÀÇÇбâÀÚ, µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã À¯ÇöÈñ (¿µ¾ç»ç)>



Ãâó : ÇÏÀÌ´Ú